OLIO VERDONE

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VERDONE

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Olio Extravergine Verdone2018-06-07T10:41:49+00:00

Olio extravergine di oliva Verdone

L’olio extravergine di oliva Verdone è il Re incontrastato della nostra produzione. Si tratta di un monocultivar Canino spremuto a freddo da olive ancora verdi lavorate entro le 24 ore dalla raccolta. Il colore è di un verde smeraldo inconfondibile e si presenta al gusto con note di fruttato, amaro e piccante molto più accentuate rispetto alle altre produzioni. Queste caratteristiche sono proprie di un’alta concentrazione di polifenoli, accompagnati da una bassissima quantità di perossidi, i responsabili dell’ossidazione dell’olio. Alti sono i valori di oleuropeina, estremamente utile perché favorisce l’assorbimento di vitamina D responsabile della fissazione del calcio nelle ossa, Ed ancora, ed alti sono i tocoferoli (vitamina E) che aumentano l’elasticità delle membrane di cheratina limitando gli effetti dell’invecchiamento cellulare svolgendo così un’azione antiossidante. Tutto ciò cataloga questo olio come prodotto di punta per la sua indiscutibile ed elevata qualità.

Medaglia d’Argento nel 2016 al Concorso Internazionale di Oli Extravergine di Los Angeles.

  • Olio Verdone
    ⋅0,50 Lt.⋅

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